Roberto Cavallo

Roberto Cavallo, fondatore e amministratore delegato di E.R.I.C.A. Soc. Coop., è autore di oltre 70 pubblicazioni e libri
sui temi ambientali e naturalistici, tra cui Meno 100 chili, per Edizioni Ambiente, e La Bibbia dell’Ecologia, per Elledici.
È stato protagonista dei film Meno 100 chili. Ricette per la dieta della nostra pattumiera di Emanuele Caruso e Immondezza
di Mimmo Calopresti. Come consulente, autore e conduttore ha collaborato con Geo&Geo, Ambiente Italia, Che tempo che fa, Unomattina, Scala Mercalli, Petrolio, Nemo.